ממתקי נצרת, פוריידיס
כבר סיפרתי כאן בעבר שאני ממש לא חסיד גדול של הכנאפה שאפשר למצוא בנצרת (לא ב"אלמוכתאר", לא ב"אחמד מחרום" ולא …
יאפא כנאפה, תל אביב-יפו
ביל קלינטון, הנשיא ה-42 של ארצות הברית, אמר פעם: Follow the trend lines, not the headlines אך בימינו, נראה שאין …
ממתקי נסראויה, עראבה
כאן, בממתקי נסראויה, גיליתי לראשונה, לפני מספר שנים, את הכנאפה בגירסת שכם (כנאפה נאבלסיה). היתה זו תגלית ששינתה את האופן …
מסעדת קפרון, עראבה
"קום והתהלך בארץ," ציווה עלינו הפזמונאי, "וודאי תפגוש בדרך שוב את ארץ ישראל". ועם זאת, במקרים רבים אני מוצא כי …
כנאפה ובס, עוספיה
מה צריך בסך הכל בן אדם בשביל לחיות? מה צריך בסך הכל בן אדם? מגש מאלומיניום, וסאמנה שמנמנה, ואהבה, אהבה …
פרויקט מסעדה, אפריל 2019
במהלך סופשבוע אביבי (13-11 באפריל), טעמתי כנאפה בארבע כנאפיות בכפר הדרוזי מַסְעָדֶה (مسعدة), בצפון רמת הגולן. למיטב ידיעתי, אלו הן …
ממתקי אל-רים, מסעדה
ביקורת זו היא חלק מפרויקט מסעדה, במסגרתו בחנתי את כל הכנאפיות במסעדה בסופשבוע אחד באמצע אפריל 2019. הרכש החדש במסעדה …
ממתקי לוטוס, מסעדה
ביקורת זו היא חלק מפרויקט מסעדה, במסגרתו בחנתי את כל הכנאפיות במסעדה בסופשבוע אחד באמצע אפריל 2019. שנייה וחצי אחרי …
ממתקי מסעדה (אבו ג'בל), מסעדה
ביקורת זו היא חלק מפרויקט מסעדה, במסגרתו בחנתי את כל הכנאפיות במסעדה בסופשבוע אחד באמצע אפריל 2019. ביחד עם אבו …
ממתקי אבו זיד, מסעדה
ביקורת זו היא חלק מפרויקט מסעדה, במסגרתו בחנתי את כל הכנאפיות במסעדה בסופשבוע אחד באמצע אפריל 2019. ביחד עם אבו …