ממתקי המזרח, חיפה

ניצלתי את הביקור בואדי ניסנס כדי לבקר בשתי כנאפיות סמוכות – שתיהן מפורסמות למדי. על השוק תוכלו לקרוא בביקורת על הכנאפיה הראשונה, ממתקי עבד אלהאדי. במפת האוכל של ואדי ניסנס (המוזכרת בפוסט ההוא) מככבת גם ממלכת המתוקים "ממתקי המזרח" (תחנה מס' 9), ושתיהן יחדיו נחשבות למומלצות ביותר. אלא שהביקור במקום הותיר אותי פעור פה. פשוטו כמשמעו – הייתי חייב להשאיר את הפה שלי פתוח, כדי לא להמשיך ללעוס מן הזוועה שנכנסה אליו…

כבר כשנעמדתי מולה – הבחנתי שהכנאפה נראית רע. היא עשויה עם צבע מאכל, אבל המראה שלה לא היה כמו הכנאפות הצבועות אליהן אנחנו רגילים. כשהתיישבתי ונתתי ביס, נחרדתי. שכבת הגבינה עבה מאוד וחמצמצה עד רתיעה. זו לא חמצמצות של ניחוח לימוני, זו היתה חמצמצות שהזכירה גבינה מקולקלת. מלמעלה, שכבת האטריות קשה מאוד. לא פריכה, קשה. לחתוך אותה הרגיש כמו לחתוך את המעטה העליון בקרם ברולה, וזה ממש לא נאמר בקטע טוב… בין חומת הקדאיף לגבינה הכמו-מקולקלת, לא נשאר לי הרבה מה לעשות – יצאתי החוצה עם הצלחת ביד, והשלכתי אותה בפח הקרוב.

באופן אירוני, דווקא בגלל הפיאסקו שחוויתי, לא הצלחתי להשתחרר מן החוויה (חבל שהיא לא היתה הראשונה שטעמתי מבין השתיים). איכשהו, קפץ לראשי השיר "צרות טובות" ("בעירי היו שתי עלמות…") – אותו כתבה שמרית אור והלחין שלום חנוך – ויצא לי שיר חדש על פי אותה המנגינה. אתם מוזמנים לשיר אותו בדרכם לכנאפה אחרת שאינה "ממתקי המזרח"…

בחיפה תחתית שתי כנאפיות
שתי כנאפיות שכנות ודי דומות
הן היו תמיד די מומלצות
די מומלצות היו הכנאפיות

וטעמתי כנאפה בשתיהן
להכריע מי טובה מהן
ככה נהרס לי כל היום
השנייה – דבר איום!
לוותר מומלץ בחום!!!

ממתקי המזרח
דרך אלנבי 34, חיפה
04-8523652