פרלמנט הכנאפה

התלבטתי איך להתחיל את הפוסט הזה, ובסוף הבנתי שתיאור המיקום של הכנאפיה הזו – תיאור יבש, ווייז-סטייל – ימחיש בצורה …

כמעט שנתיים אחרי הטעימה הראשונה שלי את הכנאפה של "קונדיטוריה וממתקי נצרת" בפוריידיס, נזדמן לי לטעום אותה שוב. הפעם, בַּמקום …

כבר הזכרתי כאן בעבר מנות כנאפה שמכינים יהודים (למשל, באילת, בראשון לציון, בנתניה, ואפילו כזו שנמכרת בכל מקום). ברוב הגדול …

אודה ולא אבוש: מעולם לא התלהבתי מאבו גוש. לא מהצפיפות שבמקום, לא מהחומוס שמוגש שם ולא מהכנאפה המקומית. אני סולד …

פרט לתחביבי כאוכל-כנאפה, יש לי עוד תחביב ארוך שנים: גנאלוגיה, כלומר, חקר ההיסטוריה המשפחתית. (ויש לי גם בלוג בנושא, עם …

באמת שניסיתי. שוב ושוב. וגם אחרי שהתאכזבתי, וגם כשכבר לא התאכזבתי – ניסיתי שוב. וכך, אני מתחזק בדעתי: אין לי …

אודה ולא אבוש: עד גיל מתקדם למדי, לא ידעתי הרבה על המיעוטים שחיים כאן איתנו. אמנם, סמוך ליישוב בו גדלתי …

אם נקשיב למילים שאנחנו מדברים ולמילים שמדברים אחרים – ייקל עלינו להבין שגם אנחנו גם הם שואבים רבות מן המילים …

עובדה ידועה היא שעסקי מזון רבים בארץ לא מחזיקים מעמד זמן רב. זו לא רק תחושה של מי שמסתובב ברחובות …

קלנסווה לא נמצאת על מקום נישא (כמו טייבה, קלקיליה וטול כרם הסמוכות) או בסמוך לכביש ראשי (כמו טייבה, קלקיליה וטול …