פרלמנט הכנאפה

כבר הזכרתי כאן בעבר מנות כנאפה שמכינים יהודים (למשל, באילת, בראשון לציון, בנתניה, ואפילו כזו שנמכרת בכל מקום). ברוב הגדול …

אודה ולא אבוש: מעולם לא התלהבתי מאבו גוש. לא מהצפיפות שבמקום, לא מהחומוס שמוגש שם ולא מהכנאפה המקומית. אני סולד …

פרט לתחביבי כאוכל-כנאפה, יש לי עוד תחביב ארוך שנים: גנאלוגיה, כלומר, חקר ההיסטוריה המשפחתית. (ויש לי גם בלוג בנושא, עם …

באמת שניסיתי. שוב ושוב. וגם אחרי שהתאכזבתי, וגם כשכבר לא התאכזבתי – ניסיתי שוב. וכך, אני מתחזק בדעתי: אין לי …

אודה ולא אבוש: עד גיל מתקדם למדי, לא ידעתי הרבה על המיעוטים שחיים כאן איתנו. אמנם, סמוך ליישוב בו גדלתי …

אם נקשיב למילים שאנחנו מדברים ולמילים שמדברים אחרים – ייקל עלינו להבין שגם אנחנו גם הם שואבים רבות מן המילים …

עובדה ידועה היא שעסקי מזון רבים בארץ לא מחזיקים מעמד זמן רב. זו לא רק תחושה של מי שמסתובב ברחובות …

קלנסווה לא נמצאת על מקום נישא (כמו טייבה, קלקיליה וטול כרם הסמוכות) או בסמוך לכביש ראשי (כמו טייבה, קלקיליה וטול …

כל אחד יודע שכנאפה היא מאפה מתוק מן המטבח הערבי (ובארץ – גם מן המטבח הדרוזי והצ'רקסי). רבים יודעים שהכנאפה …

הסגר עוד לא תם (עוד רחוק מכך), אך ההקלות שנכנסו לתוקף היום אפשרו לי – לראשונה מזה חודש – לנסוע …